Grillen zum Mondfest (中秋節)

Heute ist der 30. September 2012 nach dem Gregorianischen Kalender. Nach dem traditionellen chinesischen Mondkalender ist aber der 15. Tag des 8. Monats – das bedeutet, es ist Mondfest (中秋節). Unter den vielen Traditionen des Mondfestes, von denen wir in diesen Tagen in mehreren unserer Programme erzählen, gehört auch das Grillen. Auch wenn dies wohl eine der jüngeren Traditionen ist, kann man fast ohne Übertreibung sagen, dass ganz Taiwan in Grillrauch getaucht ist. Dabei wird mit Freunden, mit der Familie, mit Kollegen oder mit den Nachbarn gegrillt. Glücklich ist der, der einen eigenen Garten hat (kommt eher auf dem Lande vor), wo man seinen Grill aufstellen kann. Ansonsten sieht man die Leute auf den Bürgersteigen oder in den Innenhöfen der Apartmentkomplexe grillen.

Die Innenhof wird vorbereitet

Die Innenhof wird vorbereitet

Bei Schülern sind die Flussparks sehr beliebt. In den letzten Tagen vor dem Mondfest konnte ich auf dem Heimweg entlang des Radweges im Flusspark im Prinzip unter jeder Brücke eine große Schülergruppe beim Grillen beobachten. Viele Apartmentkomplexe organisieren auch ein gemeinsames Grillen der gesamten Bewohner mit Musik und Lotterie.

Vorbereitungen

Vorbereitungen

Das bedeutet aber nicht, dass ein riesiger Grill, um den sich die hungrigen drängen, in der Mitte des Hofes steht, sondern im ganzen Hof sind kleine Grillroste verteilt, auf denen kleine Gruppen selber grillen können. Die Zutaten werden dazu von der Hausverwaltung besorgt, so dass die Teilnehmer nur ihren Appetit mitbringen müssen.

Ein Platz für eine sechser-Gruppe

Ein Platz für eine sechser-Gruppe

Eine Besonderheit – gegrillt werden keine große Steaks und Bratwürste, sondern eine Vielzahl von Lebensmitteln, die in kleinen Portionen gegrillt werden. Krabben, Hühnchenflügel, Mais, Bambus, Pilze, Tofu, Fisch, Paprika und vieles mehr.

Auch ein Spaß für die Kleinen

Auch ein Spaß für die Kleinen

Vielleicht nicht immer etwas für den ganz Hungrigen, denn es dauert manchmal seine Zeit, dafür kann man über manchmal über Stunden hinweg eine Vielzahl von Dingen probieren. Hier ein paar Eindrücke von den Grillaktivitäten in den letzten Tagen.

Von Ilon Huang

Der Hof füllt sich

Der Hof füllt sich

Das Grillen ist im vollen Gang

Das Grillen ist im vollen Gang

Allerlei auf dem Grill

Allerlei auf dem Grill

Als nächstes ist der Fisch dran

Als nächstes ist der Fisch dran

... und dann die Krabben

… und dann die Krabben

Der Fisch muss...

Der Fisch muss…

... von allen Seiten gegrillt werden

… von allen Seiten gegrillt werden

Noch mehr Leckereien

Noch mehr Leckereien

Auch die am Wochenende arbeitenden Makler (weiße Hemden) möchten Gegrilltes genießen.

Auch die am Wochenende arbeitenden Makler (weiße Hemden) möchten Gegrilltes genießen.

Ein Grund, warum man grillt - der volle Mond (der am Mondfest am hellsten leuchten soll)

Ein Grund, warum man grillt – der volle Mond (der am Mondfest am hellsten leuchten soll)

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2 Antworten

  1. 中秋節快樂!

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